Pálava patří mezi nejvýznamnější odrůdy vyšlechtěné na Moravě. Vznikla zdárným křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Díky tomuto křížení nabízí hrozny Pálavy krásnou intenzivní květnatou aromatickou paletu. Jednodenní studená macerace rmutu před lisováním umožnila vyniknout nuancím čajových růží a vanilky, doplněné dotekem citrusových plodů, mandarinek a kůrou vyzrálého grapefruitu. V chuti je víno příjemně nasládlé, ale zároveň velmi svěží, ovocné a šťavnaté. Tato Pálava potěší plným tělem, dlouze trvající dochutí a celým spektrem příjemných senzorických vjemů. Doporučená teplota servírování je 10°C. Víno je vhodné konzumovat samostatně jako aperitiv nebo v kombinaci s jemně kořeněnými specialitami z drůbežího. Krásná je kombinace s ušlechtilou kachní terinou s brusinkami nebo lehkým mandlovým dezertem s vanilkou.