Mango je nejpěstovanějším ovocem na světě a příznivci mu přezdívají králem ovoce či ovoce bohů. Má oválný až ledvinovitý nebo srdcovitý tvar a je zbarvené od zelené, přeš žlutou, oranžovou, červenou až po temně fialové odstíny. Plody lahodné thajské odrůdy nam dok mai se vždy zbarvují do sytě žluté. Uprostřed plodu je ploché, oválné a nejedlé semeno obalené tvrdými vlákny. Plody manga většinou měří mezi 10 a 15 cm. Jejich velikost je závislá na odrůdě a podmínkách pěstování. Největší plody mohou vážit až 2 kg. Dužina zralého manga má sytě žlutou až žlutooranžovou barvu, je velice šťavnatá a směrem ke středu vláknitá. Chuť a vůně tohoto ovoce lehce připomíná broskev, ovšem s osobitým kořeněným aroma a vláknitou konzistencí.

Mango dozrává při pokojové teplotě. Zralé mango je měkké, na povrchu pružné a velmi citlivé na otlaky.

Mango se nejlépe konzumuje podélným rozkrojením a odstraněním velké pecky. Dužina se z rozkrojeného plodu vybere lžičkou nebo se plod oloupe a následně pokrájí na plátky či kostičky. Vynikající je čerstvé, vychlazené, samotné nebo v ovocných i zeleninových salátech.